Řezník - uzenář (29-56-H/01)
Naučíš se zpracovat maso, vyrábět uzeniny a posuzovat kvalitu surovin. Praktické dovednosti získáš ve školních dílnách i odborných provozech.
O oboru
- Rejstřík škol a školských zařízení MŠMT (JSON-LD celé ČR)ověřeno 20. 10. 2026 · lkod-ftp.msmt.gov.cz/00022985/88a7c12b-…
- CERMAT – agregovaná data JPZ 2024, 1. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)ověřeno 19. 10. 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
- CERMAT – agregovaná data JPZ 2024, 2. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)ověřeno 19. 10. 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
- CERMAT – agregovaná data JPZ 2025, 1. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)ověřeno 19. 10. 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
- CERMAT – agregovaná data JPZ 2025, 2. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)ověřeno 19. 10. 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
- CERMAT – agregovaná data JPZ 2026, 1. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)ověřeno 19. 10. 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
- CERMAT – agregovaná data JPZ 2026, 2. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)ověřeno 19. 10. 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
- Adresní body RÚIAN (ČÚZK)ověřeno 20. 10. 2026 · vdp.cuzk.gov.cz
- Adresní body RÚIAN (ČÚZK)ověřeno 20. 10. 2026 · vdp.cuzk.gov.cz
- Adresní body RÚIAN (ČÚZK)ověřeno 20. 10. 2026 · vdp.cuzk.gov.cz
- Adresní body RÚIAN (ČÚZK)ověřeno 20. 10. 2026 · vdp.cuzk.gov.cz
- Adresní body RÚIAN (ČÚZK)ověřeno 20. 10. 2026 · vdp.cuzk.gov.cz
- Adresní body RÚIAN (ČÚZK)ověřeno 20. 10. 2026 · vdp.cuzk.gov.cz
- Adresní body RÚIAN (ČÚZK)ověřeno 20. 10. 2026 · vdp.cuzk.gov.cz
Místa výuky
- Brno · Charbulova 1072/106, 618 00 Brno
- Brno · Trnitá 429/8a, 602 00 Brno
- Brno · Veslařská 557/54, 637 00 Brno
- Brno · Nové sady 611/44, 602 00 Brno
- Brno · Nálepkova 5/34, 637 00 Brno
- Brno · Česká 166/11, 602 00 Brno
- Brno · Čichnova 982/23, 624 00 Brno
Přijímačky
Nástup 2027/28
- MŠMT – Metodika přijímacího řízení 2026/2027 (18. 8. 2026)ověřeno 20. 10. 2026 · msmt.gov.cz/media/wp-content/uploads/20…
- Sdělení MŠMT č. j. MSMT-525/2026-13 o termínech JPZ (edulk.cz, 27. 8. 2026)ověřeno 20. 10. 2026 · edulk.cz/zaci-a-rodice/prijimaci-rizeni…
- DiPSy – Digitální přihláška na střední školyověřeno 20. 10. 2026 · dipsy.gov.cz
Celostátní termíny
- Přihlášky 1.–22. 2. 2027
- Školní zkoušky 15. 3. – 23. 4. 2027
- Náhradní termín 26. 4. – 5. 5. 2027
- Výsledky 1. kola 14. 5. 2027
- 2. kolo 19. 5. – 22. 6. 2027
Dnes je 22. 10. 2026.
Jak funguje JPZ, DiPSy a priority →
Jak dopadly přijímačky v minulých letech
- CERMAT – agregovaná data JPZ 2025, 2. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)ověřeno 20. 10. 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
- CERMAT – agregovaná data JPZ 2024, 1. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)ověřeno 20. 10. 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
- CERMAT – agregovaná data JPZ 2024, 2. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)ověřeno 20. 10. 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
- CERMAT – agregovaná data JPZ 2025, 1. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)ověřeno 20. 10. 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
- CERMAT – agregovaná data JPZ 2026, 1. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)ověřeno 20. 10. 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
- CERMAT – agregovaná data JPZ 2026, 2. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)ověřeno 20. 10. 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
CERMAT, agregovaná data JPZ (PZ2025_kolo2_skolobory_vysledky.xlsx, PZ2024_kolo1_skolobory_vysledky.xlsx, PZ2024_kolo2_skolobory_vysledky.xlsx, PZ2025_kolo1_skolobory_vysledky.xlsx, PZ2026_kolo1_skolobory_vysledky.xlsx, PZ2026_kolo2_skolobory_vysledky.xlsx), staženo 20. 10. 2026.
Rok = školní rok nástupu; údaje k datu výsledků kola.
- 2026/2720 přihlášek · přijato 8 · kapacita 15 · 0,5 přihlášky na 1. místě na místo
- 2025/2620 přihlášek · přijato 6 · kapacita 30 · 0,2 přihlášky na 1. místě na místo
- 2024/2514 přihlášek · přijato 6 · kapacita 30 · 0,2 přihlášky na 1. místě na místo
| Nástup | Zaměření | Přihlášky(1. priorita) | Přijato/ kapacita |
|---|---|---|---|
| 2026/271. kolo | — | 20 (7) | 8 / 15 |
| 2026/272. kolo | — | 5 (3) | 3 / 7 |
| 2025/261. kolo | — | 20 (5) | 6 / 30 |
| 2025/262. kolo | — | 11 (3) | 4 / 7 |
| 2024/251. kolo | Řezník - uzenář | 14 (6) | 6 / 30 |
| 2024/252. kolo | Řezník | 3 (0) | 0 / 10 |
Bez JPZ: o přijetí rozhoduje škola podle kritérií, která vyhlásí ředitel; skóre JPZ se u oboru nesleduje.
Kolik ti sem bude trvat cesta?
Přihlas se, nastav si, odkud jezdíš, a u každé školy uvidíš, jak dlouho sem pojedeš ráno veřejnou dopravou.
- doba cesty na stránce každé školy i v katalogu
- filtr do 30, 45 nebo 60 minut a řazení podle dojezdu
- stačí ulice nebo zastávka, adresa je dobrovolná a vidíš ji jen ty
≈ 25–30 min MHD/vlakem · 1 přestup
Náklady
Orientačně podle ceníků školy
- Školné
- bez školného (veřejná SŠ)
- Domov mládeže měsíčně
- nedoloženo
- Oběd ve školní jídelně
- nedoloženo
Jízdné záleží na tom, odkud dojíždíš; doplníš ho v kalkulačce. Spočítat podrobně →
O škole
Společné pro všechny obory školy
Nezaměstnanost čerstvých absolventů
Celá ČR, duben 2026
- NPI ČR, InfoAbsolvent – nezaměstnanost absolventů podle oborů vzděláníověřeno 21. 10. 2026 · infoabsolvent.cz/Obory/Sds/H/29/2956H01
Údaj NPI ČR za obor v celé republice, ne za tuto školu: podíl absolventů z předchozího roku, kteří byli k 30. dubnu v evidenci Úřadu práce. InfoAbsolvent →
Další obory školy
- Aranžér · Obor s výučním listem · 66-52-H/01
- Cestovní ruch · Maturitní obor · 65-42-M/02
- Cukrář · Obor s výučním listem · 29-54-H/01
- Ekonomické lyceum · Maturitní obor · 78-42-M/02
- Ekonomika a podnikání · Maturitní obor · 63-41-M/01
- Fotograf · Maturitní obor · 34-56-L/01
- Gastronomie · Maturitní obor · 65-41-L/01
- Gastronomie · Maturitní obor · 65-41-L/01
- Hotelnictví · Maturitní obor · 65-42-M/01
- Kadeřník · Obor s výučním listem · 69-51-H/01
- Kosmetické služby · Maturitní obor · 69-41-L/01
- Kuchař - číšník · Obor s výučním listem · 65-51-H/01
- Kuchař - číšník · Obor s výučním listem · 65-51-H/01
- Obchodník · Maturitní obor · 66-41-L/01
- Pekař · Obor s výučním listem · 29-53-H/01
- Prodavač · Obor s výučním listem · 66-51-H/01
- Výrobce textilií · Obor s výučním listem · 31-57-H/01
Zdroje a datum ověření 18
- Rejstřík škol a školských zařízení MŠMT (JSON-LD celé ČR)ověřeno 20. 10. 2026 · lkod-ftp.msmt.gov.cz/00022985/88a7c12b-…
- CERMAT – agregovaná data JPZ 2024, 1. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)ověřeno 20. 10. 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
- CERMAT – agregovaná data JPZ 2024, 2. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)ověřeno 20. 10. 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
- CERMAT – agregovaná data JPZ 2025, 1. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)ověřeno 20. 10. 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
- CERMAT – agregovaná data JPZ 2025, 2. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)ověřeno 20. 10. 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
- CERMAT – agregovaná data JPZ 2026, 1. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)ověřeno 20. 10. 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
- CERMAT – agregovaná data JPZ 2026, 2. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)ověřeno 20. 10. 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
- Adresní body RÚIAN (ČÚZK)ověřeno 20. 10. 2026 · vdp.cuzk.gov.cz
- Adresní body RÚIAN (ČÚZK)ověřeno 20. 10. 2026 · vdp.cuzk.gov.cz
- Adresní body RÚIAN (ČÚZK)ověřeno 20. 10. 2026 · vdp.cuzk.gov.cz
- Adresní body RÚIAN (ČÚZK)ověřeno 20. 10. 2026 · vdp.cuzk.gov.cz
- Adresní body RÚIAN (ČÚZK)ověřeno 20. 10. 2026 · vdp.cuzk.gov.cz
- Adresní body RÚIAN (ČÚZK)ověřeno 20. 10. 2026 · vdp.cuzk.gov.cz
- Adresní body RÚIAN (ČÚZK)ověřeno 20. 10. 2026 · vdp.cuzk.gov.cz
- MŠMT – Metodika přijímacího řízení 2026/2027 (18. 8. 2026)ověřeno 20. 10. 2026 · msmt.gov.cz/media/wp-content/uploads/20…
- Sdělení MŠMT č. j. MSMT-525/2026-13 o termínech JPZ (edulk.cz, 27. 8. 2026)ověřeno 20. 10. 2026 · edulk.cz/zaci-a-rodice/prijimaci-rizeni…
- DiPSy – Digitální přihláška na střední školyověřeno 20. 10. 2026 · dipsy.gov.cz
- NPI ČR, InfoAbsolvent – nezaměstnanost absolventů podle oborů vzděláníověřeno 21. 10. 2026 · infoabsolvent.cz/Obory/Sds/H/29/2956H01
Shrnutí z uvedených zdrojů; rozhodují kritéria vyhlášená ředitelem školy a údaje v DiPSy. Něco nesedí? Nahlas chybu