Bezpečnost a kvalita potravin (Bc.)

Zjistíš, jak se kontroluje bezpečnost a složení potravin od suroviny po prodej. Studium propojuje chemii, mikrobiologii, výrobní technologie a práci s potravinářskými předpisy.

Čím je jiná

• Čeká tě laboratorní analýza živočišných i rostlinných potravin.
• Povinnou praxi absolvuješ v laboratoři a v potravinářském podniku.

Poplatek za přihlášku

400 Kč / jednorázově

Školné

0 Kč / rok

Způsob přijetí

bez přijímací zkoušky

Co se hodnotí

Známky ze střední školy a maturity

Bez přijímací zkoušky. Každé ze čtyř vysvědčení (koncové 1.–3. ročník a pololetní 4. ročník) má pásma průměru 1,00–1,15 = 5 bodů; 1,16–1,25 = 4,5; 1,26–1,38 = 4; 1,39–1,50 = 3,5; 1,51–1,63 = 3; 1,64–1,75 = 2,5; 1,76–1,88 = 2; 1,89–2,00 = 1,5; 2,01–2,25 = 1; 2,26–2,50 = 0,5; od 2,51 = 0. Prospěch nejvýše 20. Aktivity nejvýše 20: SOČ celostátní vítěz 18/účast 15 a kraj 15/14/13/účast 10, olympiáda celostátní 20/účast 18 a kraj 18/17/16/účast 12. NSZ OSP/VŠP≥75 nebo BIO/CHE≥80 přidává 15; OSP/VŠP60–74,99 nebo BIO/CHE65–79,99 přidává 10. Publikace 5, Pohár SVS4, odborné kurzy 3 (max 6), nepovinná praxe alespoň týden 3 (max 6). Rozhoduje součet a kapacita; celkový strop 40.

Škola uvádí laboratorní analýzu potravin, jejich zpracování a uvádění do oběhu, řízení a kontrolu potravinářských provozů a výzkumné instituce.

• Kaunicovy studentské kolejeod 139 Kč / noc (≈ 4 170 Kč / měs.)Králova 643/45, 616 00 Brno · 449 lůžek

  Provozovatel

  Veterinární univerzita Brno – Kaunicovy studentské koleje

  V ceně

  Internet je bezplatný, ale za vlastní PC/laptop stanoví provozní řád poplatek 100 Kč/měsíc. Ložní prádlo se mění zdarma 1× měsíčně. Kolej uklízí chodby, sociální zařízení a společné prostory, pokoje uklízejí studenti. Praní stojí 40 Kč/cyklus; vlastní spotřebiče a zvířata mají samostatné poplatky. Kolejné je denní, měsíční předpis se mění podle počtu dnů.

  Pro koho

  Studenti VETUNI včetně zahraničních a Erasmus+, dle žádosti a kapacity. Kritéria vylučují kombinované/distanční studium. Zahraniční studenti mimo SR a oboustranně osiřelí se posuzují bez ohledu na dojíždění; pro SR platí stejná kritéria jako pro ČR. Zdravotní a sociální důvody individuálně. Harmonogram řeší doktorandy individuálně dle možností.

  Kauce

  2 000 Kč / jednorázověKauce pro 2026/27: před rezervací musí být připsána, stávajícím ubytovaným se převádí z 2025/26. Při zrušení žádosti nebo nenastoupení se nevrací; provozní řád ji nevrací ani při výpovědi studentem. Při nástupu se zvlášť skládá záloha 500 Kč za čipovou kartu.

  Jak se přihlásit

  Žádost podávej elektronicky v ISKAM. Pro 2026/27 současní studenti žádali 9. 3.–19. 4., budoucí první ročníky po přijetí 22. 6.–20. 7. 2026. Přidělení místa není právní nárok. Schválení studenti hradí kauci 2 000 Kč před rezervací; pokoje se rezervovaly 5.–6. 5. při zachování místa, 7.–8. 5. při změně. Páry řeší rezervaci osobně ve správě. Při nástupu je třeba doklad totožnosti, průkaz studenta/příslib ubytování, dvě pasové fotografie, kauce, záloha 500 Kč za čip a souhlas s inkasem. Termíny platí pro 2026/27, ne pro nástup 2027/28.

  Pokoje a ceny · 8 druhů pokojů

  • Blok A – 3lůžkový pokoj, tarif 139 Kč (pokoje 62–65)139 Kč / nocZa jedno lůžko a noc včetně DPH od 1. 8. 2026. Samostatný ceník: 4 pokojů v této tarifní skupině. Měsíční předpis podle skutečného počtu dnů.
  • Blok A – 2lůžkový pokoj, tarif 149 Kč (pokoje 61 a 66)149 Kč / nocZa jedno lůžko a noc včetně DPH od 1. 8. 2026. Samostatný ceník: 2 pokojů v této tarifní skupině. Měsíční předpis podle skutečného počtu dnů.
  • Blok A – 3lůžkový pokoj, tarif 153 Kč (ostatní třílůžkové)153 Kč / nocZa jedno lůžko a noc včetně DPH od 1. 8. 2026. Samostatný ceník: 55 pokojů v této tarifní skupině. Měsíční předpis podle skutečného počtu dnů.
  • Blok A – 2lůžkový pokoj, tarif 162 Kč (běžný dvoulůžkový)162 Kč / nocZa jedno lůžko a noc včetně DPH od 1. 8. 2026. Samostatný ceník: 21 pokojů v této tarifní skupině. Měsíční předpis podle skutečného počtu dnů.
  • Blok A1 – 2lůžkový pokoj, tarif 200 Kč (v samostatném ceníku označen A, v provozním řádu A1)200 Kč / nocZa jedno lůžko a noc včetně DPH od 1. 8. 2026. Samostatný ceník: 1 pokojů v této tarifní skupině. Měsíční předpis podle skutečného počtu dnů.
  • Blok A – 2lůžkový pokoj, tarif 172 Kč (pokoje 117–153 dle provozního řádu)172 Kč / nocZa jedno lůžko a noc včetně DPH od 1. 8. 2026. Samostatný ceník: 21 pokojů v této tarifní skupině. Měsíční předpis podle skutečného počtu dnů.
  • Blok B – 2lůžkový pokoj, tarif 199 Kč (vlastní sociální zařízení a kuchyňka)199 Kč / nocZa jedno lůžko a noc včetně DPH od 1. 8. 2026. Samostatný ceník: 82 pokojů v této tarifní skupině. Měsíční předpis podle skutečného počtu dnů.
  • Blok B – 1lůžkový pokoj, tarif 270 Kč (vlastní sociální zařízení a kuchyňka)270 Kč / nocZa jedno lůžko a noc včetně DPH od 1. 8. 2026. Samostatný ceník: 18 pokojů v této tarifní skupině. Měsíční předpis podle skutečného počtu dnů.

  Vše o kolejiCeníkNa mapě