Apprenticeship programme

Řezník - uzenář (29-56-H/01)

Řezník-uzenář tě připraví na zpracování masa a výrobu masných výrobků. Ve školním řeznictví a udírně si osvojíš řemeslné postupy i pravidla hygieny.

School website

Admissions

Entry 2027/28

Criteria for 2027/28 not published yet: schools publish them 15 Jan – 31 Jan 2027. DiPSy

Conditions 2026/27 (for reference)

National dates

Applications 1 Feb – 22 Feb 2027
School exams 15 Mar – 23 Apr 2027
Resit dates 26 Apr – 5 May 2027
Round 1 results 14 May 2027
Round 2 19 May – 22 Jun 2027

How the JPZ, DiPSy and priorities work →

How admissions went in past years

Applications and admissions in round 1

2026/2714 applications · admitted 4 · places 25 · 0.2 first-choice applications per place
2025/2611 applications · admitted 8 · places 25 · 0.3 first-choice applications per place
2024/2515 applications · admitted 7 · places 25 · 0.2 first-choice applications per place

Entry	Applications(1st choice)	Admitted/ places
2026/27round 1	14 (5)	4 / 25
2026/27round 2	1 (0)	0 / 10
2025/26round 1	11 (7)	8 / 25
2025/26round 2	1 (1)	1 / 4
2024/25round 1	15 (6)	7 / 25
2024/25round 2	—	— / 10

No JPZ: the school decides by the criteria its head teacher publishes; there are no JPZ scores for this programme.

Costs

Rough figures from the school’s price lists

Tuition: no tuition (public secondary school)
Boarding house per month: not established
School canteen lunch: CZK 50

Fares depend on where you travel from; add them in the calculator. Work it out in detail →

About the school

Shared by all programmes at the school

Next open day: Thu 19 Nov · 09:00–17:00
Boarding house: yes

School page →Open days Maturita and inspections Boarding house Meals

Unemployment of recent graduates

Whole country, duben 2026

This programme7.9%8 of 101 graduates of 2025; duben 2025 9.3%
Programme group 29 Potravinářství a potravinářská chemie14.4%
Střední odborné vzdělání s výučním listem - H (whole country)10.6%

Other programmes at this school

Cukrář · Apprenticeship programme · 29-54-H/01
Gastronomie · Maturita programme · 65-41-L/01
Hotelnictví · Maturita programme · 65-42-M/01
Kuchař - číšník · Apprenticeship programme · 65-51-H/01

Sources and check dates 13

Rejstřík škol a školských zařízení MŠMT (JSON-LD celé ČR)checked 20 Oct 2026 · lkod-ftp.msmt.gov.cz/00022985/88a7c12b-…
CERMAT – agregovaná data JPZ 2024, 1. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)checked 20 Oct 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
CERMAT – agregovaná data JPZ 2024, 2. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)checked 20 Oct 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
CERMAT – agregovaná data JPZ 2025, 1. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)checked 20 Oct 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
CERMAT – agregovaná data JPZ 2025, 2. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)checked 20 Oct 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
CERMAT – agregovaná data JPZ 2026, 1. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)checked 20 Oct 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
CERMAT – agregovaná data JPZ 2026, 2. kolo, výsledky škola × obor (XLSX)checked 20 Oct 2026 · data.cermat.cz/files/files/JPZ/agregova…
Přijímání 2026/27 – orientační odkazchecked 20 Oct 2026 · soupolicka.cz/pro-zajemce/prijimaci-riz…
MŠMT – Metodika přijímacího řízení 2026/2027 (18. 8. 2026)checked 20 Oct 2026 · msmt.gov.cz/media/wp-content/uploads/20…
Sdělení MŠMT č. j. MSMT-525/2026-13 o termínech JPZ (edulk.cz, 27. 8. 2026)checked 20 Oct 2026 · edulk.cz/zaci-a-rodice/prijimaci-rizeni…
DiPSy – Digitální přihláška na střední školychecked 20 Oct 2026 · dipsy.gov.cz
Adresní body RÚIAN (ČÚZK)checked 20 Oct 2026 · vdp.cuzk.gov.cz
NPI ČR, InfoAbsolvent – nezaměstnanost absolventů podle oborů vzděláníchecked 21 Oct 2026 · infoabsolvent.cz/Obory/Sds/H/29/2956H01

Compiled from the sources listed; the criteria published by the head teacher and DiPSy prevail. Something wrong? Report it